莲花白的做法 怎样做莲花白好吃

孙小飞

1、食材:莲花白一颗。

2、将莲花白的叶片逐片掰下来,用清水洗干净后沥干水份。将两边薄薄的叶子撕成小片,不要用刀切。

3、叶片中间的梗不容易炒熟,切成薄片会更好容易炒。当然也可以把梗拿去做泡菜,味道不错哦。

4、准备好蒜和姜,姜切丝蒜切片,锅内放入植物油加热后放入姜、蒜爆香。

5、姜蒜爆香后先将切成片的梗放入炒一会儿,梗不炒熟很难吃所以要先炒。

6、莲花白梗炒到七成熟时加入叶子一起炒,炒至叶片变软时加入盐、酱油和鸡精调味即可。