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鹿茸怎么做 鹿茸乌鸡气血汤的烹饪技巧分享

马振华

1、用料：

乌鸡半只、鹿茸（大片血茸）3片、大红枣去核4个、枸杞10g、白芍10g、当归10g、川弓10g、杜仲5g、熟地10g、红糖1/4块、凉开水（热开水1000g、盐1g。

2、做法：

（1）乌鸡洗净斩件，无需焯水。

（2）各种药材过水冲洗灰尘，红枣去核。

（3）将乌鸡，药材放入电子炖盅内隔水炖3-4小时即可。

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