蔬菜皇冠是番茄还是西兰花 蔬菜皇冠是不是西兰花

张东东

1、蔬菜皇冠是西兰花。

2、西兰花中的维生素C含量比番茄、辣椒等都要高,也高于其他普通蔬菜,维生素A的含量比白菜高100多倍。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜也更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,因此被誉为“蔬菜皇冠”。