青蟹怎么清洗处理 青蟹如何清洗处理

张东东

1、倒入半盆清水并准备一把旧牙刷,放入要清洗的螃蟹,浸泡十分钟左右。

2、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部,同时清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

3、用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳,打开腹盖,清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。将螃蟹放入清水浸泡约十分钟再冲洗即可。