富贵虾的做法 富贵虾怎样做好

王明刚

1、食材:虾适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、蒜适量、盐适量、香油适量。

2、将虾爬子刷洗干净。

3、放入淡盐水中静置1小时,使其吐净腹内杂质。

4、皮皮虾去肠,用盐、大葱段、料酒腌渍入味

5、青红椒洗净,去蒂、籽,切成小粒。

6、皮皮虾去肠,用盐、大葱段、料酒腌渍入味。

7、锅置火上,烧至七成热,下入腌好的皮皮虾

8、炸至金黄色,捞出控油。

9、锅内留底油烧热,放入青红椒粒煸香。

10、倒入皮皮虾、盐、、料酒,快速翻炒均匀。

11、关火,出锅装盘即可。