1、盐焗白果：食材：白果、盐。做法：抓两把白果，放两小勺盐，把白果放进纸袋，连同盐一起摇晃几下。把纸袋折一下，把口封好。放进微波炉里，高火2分钟。拿出来就可以吃了。白果非常的香糯，有一点点微苦，是正常的。
2、栗子白果土鸡汤：食材：土鸡、墨鱼、板栗、白果、枸杞、老姜、盐。做法：墨鱼提前泡发，去掉筋膜及内脏，洗净切块备用。枸杞泡发，洗净备用，土鸡洗净斩成大块，入足量冷水中，大火烧开，撇去浮沫，放入墨鱼块，拍破的姜一同烧开，之后转小火，盖上盖炖2小时，中途将板栗与白果放入锅中，煮开，用手撕掉外皮，洗净备用，鸡汤炖了两小时后，加入板栗与白果，盖上盖炖30分钟，最后加入枸杞炖10分钟即可。
3、银耳白果甜汤：食材：银耳、白果、冰糖、红枣、枸杞。做法：银耳泡发，最好用温水，到银耳变软，将银耳用剪刀剪成小朵，碎一点也没关系，这样成品会更加浓稠，锅中放清水，放入银耳。在这期间准备好红枣，枸杞还有银杏，待银耳煮到粘稠加入食材。喜欢吃红枣味道就多煮一会儿，最后加入冰糖，冰糖融化关火即可。