1、材料:牛肉约1斤、年糕2条半、蒜头、姜适量、生抽适量。
2、牛肉和年糕化冻。
3、锅内倒少许油,蒜头拍扁,油烧热后和姜片一起下锅爆香。
4、下牛肉翻炒至变色。
5、把年糕片均匀铺在牛肉上,盖上锅盖,焖5分钟。
6、开盖,将牛肉与年糕翻炒均匀,起锅。
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