1、清热解毒：苦姑娘具有清热解毒的作用，可以改善肺热咳嗽、咽喉肿痛等病症。
2、养血滋肝：苦姑娘用水煎制以后，可以辅助缓解乙型肝炎、胆囊炎等疾病，同时还有养血滋肝的作用。
3、减肥瘦身：适量食用苦姑娘能促进身体新陈代谢，起到减肥瘦身、排毒养颜的功效。
4、营养价值：苦姑娘含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇、羊毛脂-8-3B-醇等，这些都是人体生长中不可多得的微量元素。
5、苦姑娘还含有多种氨基酸、维生素C、B族维生素、钾、铁、锌等成分，含有丰富的生物碱、枸橼酸、胡萝卜素等物质，可以促进生长发育，为人体补充丰富的营养。