1、金桔可以放进冰箱保存,但冰箱中金桔容易失去水分,口感变差,因此金桔如果放进冰箱需要用塑料袋包裹,并且不宜存放太久。
2、金桔是在每年的深秋初冬季节上市,所以是比较能耐低温的,一般可耐0℃左右的低温,而冰箱的保鲜层温度一般为4-6℃,所以金桔是可以放在冰箱中保鲜储存的。在冰箱的低温条件下,可以抑制大部分酶和微生物的活性,因此将金桔放在冰箱保鲜的话不仅可以延长金桔的保存时间,而且也能保证金桔的口感。
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