1、不要用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。
2、电饭锅不使用时，不能存放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内而损坏电器元件。
3、在清洁过程中，切勿使电气部分和水接触，以防短路和漏电。内锅清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入外锅内。
4、电饭锅使用过久而不清洁的话，会使内锅底部与外表面汇聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属光泽为止。
5、外锅与电热盘切忌浸水，一旦米汤外溢或沾有水渍，应在断开电源以后，用柔软织物抹净擦干，防止零件极度潮湿而锈蚀，或造成电路短路。