1、材料：面粉250克、温水170克、色拉油10克、面粉20克、色拉油30克、盐适量、花椒粉适量。
2、面粉加入温水搅拌成面絮。
3、再加入10克色拉油。
4、揉成光滑的面团静置15分钟。
5、醒置好的面团再次揉均匀。
6、把面团擀成长方大片均匀的抹上盐和花椒粉。
7、在加入清油酥。
8、把清油酥均匀的抹在上面。
9、面皮上面翻下来。
10、然后再把下面的面皮翻上来成为宽条。
11、再把两边对折。
12、也就是叠被子的方法。
13、再把叠好的面团擀成方形面饼。
14、锅中稍加一些油放入面饼。
15、一面定型后翻面煎至片刻，加入少许清水。
16、加盖焖至水干。
17、在煎至两面金黄饼熟即好。