1、材料：腊肠一根，甜玉米半条，胡萝卜半条，豌豆150克，干香菇6颗，虾米适量，葱2根，小米椒2根，油少量，芝麻香油少量，十三香粉适量，盐适量，生抽 适量，米550克。
2、切好腊肠，胡萝卜切丁，香菇切小丁，玉米洗净剥开，豌豆洗净装盘备用。
3、切好葱，把切好的葱白和小米椒放一起，葱花留最后备用。
4、把米淘干净，滤干水分，用一汤勺芝麻油和少量十三香粉拌匀，备用。
5、把电饭煲调到煮饭键预热，锅热后倒少量食用油，放葱白小米椒爆香。爆香葱后，倒入盘里切好备用的蔬菜，用饭勺翻炒，加适量的盐，把刚拌好的米倒入锅里，用饭勺快速搅拌匀米，加入适量的生抽翻炒，拌匀后加入适量的水，盖上锅盖，饭就开始焖了。
6、饭焖好后，放气开盖，搅拌均匀饭，放入葱花，盖盖子继续焖30秒。香喷喷的腊肠焖饭出锅啦！