1、菜烧土豆
材料：白菜，土豆。做法：白菜切成竖条，土豆切粗条，爆锅之后，炒白菜，不断的翻炒2分钟，放入土豆，再炒，然后盖盖子焖，过一会，看看汤汁不太多了，稍微加一点水，再炖，到土豆熟了，调味。出锅。
2、白水煮白菜
材料：白菜半棵，干贝适量，食盐适量，鸡精少许。做法：白菜切长段，从白菜心破开，切长段，据说这样白菜的营养不会被破坏。干贝清水冲洗一下，下冷水慢慢熬煮。出味后，加入白菜一起熬煮。出锅前撒食盐和鸡精即可。
3、白菜豆腐虾皮汤
材料：白菜200克，豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、鸡精适量。做法：白菜洗净切丝，豆腐切块，虾皮水冲一下，木耳泡发。起锅热油煸炒白菜至软。放2碗水、豆腐、木耳和虾皮焖煮5分钟。放盐和鸡精调味即可。