1、食材：大蒜（切碎）4粒、胡椒粉1勺、蚝油1勺、鸡胸肉250克、盐1勺、彩椒3个、洋葱半个、酱油1勺、白糖1勺、辣椒粉少许
2、将鸡肉洗净，切成小块。加入所有配料。
3、抓均腌个半小时。
4、准备好半个洋葱、半个彩红椒、黄椒，青椒。
5、将彩椒洋葱洗净切成小块。
6、取出腌过的鸡肉，用竹签将鸡肉和彩椒各串成一串一串的。
7、全部串好完毕。
8、上锅入适量油烧热，放入生鸡肉串，煎至鸡肉微黄，翻转再煎至所有鸡肉熟透完成。
9、出锅装盘，再洒上少许辣椒粉。
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