当归炖羊肉 当归炖羊肉怎么做

王明刚

1、原料:羊肉100g、当归20g

2、配料:老姜适量、盐、料酒、鸡精、油适量

3、羊肉、生姜切片,当归洗净掰开,羊肉在沸水里焯去血水。

4、热锅放油,爆香姜片,放入羊肉和当归翻炒,加入适量清水大火煮沸。

5、加入料酒转中火炖至羊肉软烂,加入盐、鸡精调味即可。