1、桑葚酒能分解脂肪降血脂、美白乌发、提高免疫力，抗癌防癌，此外可以滋阴养血、生津润燥。桑葚酒中的脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增加血管韧性的作用；另外桑椹酒含有乌发素，能够使头发变得黑又亮；桑葚酒中有改善皮肤血液供应，营养皮肤，使皮肤白嫩和乌发等作用，而且还能够延缓衰老。
2、另外桑葚酒具有免疫促进作用，可以达到抗癌防癌的作用，因为桑葚酒主要是入肝肾的，比较善于滋阴养血、生津润燥，所以桑椹酒一般的适用于肝肾阴血不足和一些津亏的疾病，比如说一些便秘，口干或者一些糖尿病的疾病。另外常饮用桑葚酒可以达到明目的目的，可以缓解眼睛的疲劳干涩的一些症状。