牛奶是热性还是凉性 关于牛奶的食物属性

李盛

1、牛奶既不是凉性也不是热性。

2、食物的凉性和热性都是中医里的说法,按照中医的说法,牛奶是中性的,其物性非凉也非热。因此,相对于凉性食物以及热性食物,牛奶可以经常饮用,用于补充身体所需的营养。

3、牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。