1、菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、膳食纤维、叶酸及多种矿物质。含有大量的抗氧化剂,可以促进细胞生长,激活大脑功能,经常吃菠菜,不仅能够预防记忆力减退,还可以延缓衰老;含有叶酸,有利于促进胎儿的大脑神经发育。
2、孕妇多吃菠菜可以防止胎儿畸形;含有丰富的钾元素,可以平衡体内酸碱度,起到控制血压的作用,适合高血压患者食用;还含有丰富的水溶性膳食纤维,能够促进胃肠道的蠕动,加快体内毒素、垃圾等的排出,起到排毒通便的作用。
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