1、捏蟹脚：肉质饱满新鲜的帝王蟹，捏蟹脚是捏不动的。
2、看活性：将帝王蟹翻面后放在平坦的地上，看它会不会动，活性好的帝王蟹是会乱动的。
3、看蟹脐：快要升天的帝王蟹一般蟹脐都是凸出来的，它的屁股吸满水就会非常容易升天哦，此外蟹脐吸满水后重量也会增加，特别不划算。
4、看蟹身是否发黑：新鲜的帝王蟹蟹身干净，而反之则是养的时间较久的帝王蟹蟹身会有明显的发黑。
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