可以做嫩滑蟹炒蛋,具体做法如下:
1、原料:雪蟹500克、鸡蛋。调料:盐,味精,葱花。
2、雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉。
3、两个蛋打散,加入蟹肉,少许盐,味精,葱花搅拌均匀。
4、两大匙橄榄油烧热,倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。
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