1、可预防心血管病
胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可增高体内一些缺乏的必需微量元素，从而使其维持在一个相对正常的范围之内，是一种理想的降血脂食品。同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效，它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有利。
2、适合失眠及胃溃疡病人
胶原蛋白中含有大量甘氨酸，对中枢神经起到镇静作用，对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用。胶原蛋白食品，在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚作用，从而有利于食物的消化，还有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可减轻胃溃疡患者疼痛，促进胃溃疡愈合。
3、补充胶原蛋白对人体的骨关节也有维护作用
胶原蛋白实际上是软骨的一个重要组成部分，胶原蛋白就像骨骼中的一张充满小洞的网，它会牢牢地留住就要流失的钙质。只有摄入足够的可与钙结合的胶原蛋白，才能使钙在体内被较快消化吸收，且能较快的达到骨骼部位而沉积。