1、雁南飞茶田度假村，位于梅州市梅县区雁洋镇，为粤东第一家AAAA级旅游景区，现已升级为5A级旅游景区。由广东宝丽华集团公司于1995年1月投资开发。占地总面积4.50平方公里， 1997年10月8日对外营业。度假村背靠阴那山省级风景名胜区，是一个融茶叶生产、生态公益林改造、园林绿化、旅游观光、度假于一体的生态农业示范基地和旅游度假村。先后荣获国家5A级旅游景区、全国农业旅游示范点、全国三高农业标准化示范区、全国青年文明号。围龙大酒店建筑工艺精湛，2005年荣获建设部授予的“鲁班奖”。
2、叶剑英纪念园（Memorial park brief introduction of Mr.Yejianying）位于叶剑英元帅的故居--广东省梅州市梅县区雁洋镇虎形村，是全国红色旅游经典景区、全国爱国主义教育示范基地，景区建设集展现伟人风范、弘扬客家文化、推进生态旅游于一体。叶剑英纪念园筹建于2004年，历时三年，于2007年5月13日正式开园。叶剑英纪念园规划占地面积482亩，分为纪念景区、人文秀区、生态林区和旅游休闲服务区。
3、五指石风景名胜区，位于粤、闽、赣三省交界的广东省平远县城以北57公里的差干镇内，为粤东著名的丹霞地貌旅游胜地。规划面积16.8平方公里。汇聚了“丹霞地貌、森林生态、人文古迹”三大景观，兼具雄、险、奇、秀、幽、古的特色。1992年被国家旅游局确定为“国家级自然序数旅游景观”之一；1999年被广东省旅游局确定为“省级旅游景区”；同年3月被广东省人民政府批准为“省级风景名胜区”；2000年9月被省旅游局确定为“广东省休闲度假好去处”。 景区距206国道28公里；距梅州市区（梅江区、梅县区）的梅城88公里；距江西寻乌县53公里、福建武平县33公里。
4、兴宁市熙和湾客乡文化旅游产业园，成立于2011年6月，位于广东省兴宁市永和镇蓝排村，梅河高速兴宁服务区两侧，由香港熙和湾集团投资兴建，总投资38亿，占地面积11725.19亩，正在建设向国家5A级景区进军的旅游景区，以客家文化为主题，集旅游、休闲、体育、度假综合性产业园区。此在建“巨无霸”，2013年被国家国土资源部列为低丘缓坡土地综合利用试点试验区，为广东省重点建设项目、梅州市耕山致富重点项目、兴宁市“三园一区一基地”重点工程。
5、张弼士故居旅游区位于广东省梅州市大埔县西河镇车龙村，是集民俗与自然、观赏与游玩于一体的示范景区。张弼士是清朝红顶商人、光禄大夫，著名爱国侨领、客家八贤之一，张裕酿酒公司创始人，被誉为中国民族工业之父。其故居“光禄第”建于清光绪三十四年（公元 1908年），为三进院落府第式四横一围楼的客家围龙屋，建筑工艺精湛。旅游区内还有张裕酿酒公司首任总经理故居“资政第”，首位中国酿酒师故居“寿南公祠”，及“荣禄第”、“明经第”等十几座客家古民居。 2013年，张弼士故居旅游区被评为国家AAA级旅游景区。