私房黄鳝饭的做法 农家私房黄鳝饭的做法

孙小飞

1、食材:黄鳝3条,玉米粒适量,胡萝卜半条,大蒜适量,姜片几片,芹菜适量,盐适量,蚝油1勺,酱油适量,料酒适量。

2、米下锅煮饭,加入适量玉米,饭更好吃,口感更丰富。

3、开启煲仔饭功能。

4、爆炒大蒜和姜片,也可以是姜丝,可是我不太吃姜,片更好挑掉。

5、加入胡萝卜丝翻炒。

6、加入黄鳝肉,可以稍微切细一点。

7、加入蚝油、酱油、盐调味。

8、加入适量料酒翻炒,去腥。

9、饭煮饭水干,注意这里还没有熟。

10、把黄鳝铺到饭上,盖上盖子继续煮饭。

11、饭熟了,撒上芹菜粒,拌均匀就可以开吃了,香喷喷好好吃。