1、大米洗净,在清水中浸泡30分钟,银耳泡发,撕成小朵。紫薯去皮洗净,切成小块。
2、锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米、银耳、紫薯煮开后,转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅。
3、放进冰糖焖煮5分钟,至冰糖完全融化即可。
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