正宗口水鸡的做法 正宗口水鸡怎么做

张东东

1、准备的材料有葱姜蒜,芝麻,花生米,辣椒粉,半只鸡。

2、鸡洗干净放入冷水、姜片、葱段、十粒花椒,烧开后转小火煮五分钟。

3、用筷子撮一下鸡腿最厚的部位,能流出清澈汁水的表示鸡熟透。洗干净锅,加入少许油和花椒,小火爆香后捞出花椒。

4、鸡捞出切块码放碟中,倒入酱汁。