1、大米，蒸好用寿司醋拌均匀，放置10-20分钟。
2、海苔，把海苔剪成3-3.5cm宽，15cm长的条状。
3、食材，可以准备如海草、鱼籽、甜玉米、照烧扇贝、芥末章鱼、海螺、金枪鱼罐头等等。
4、取米饭20g左右，揉成小团，两端稍长。
5、用刚刚切好的海苔围在饭团的外侧，要让海苔的高度超过饭团。最后贴合的时候要事先用几颗米饭粘在接口处，这样寿司就不会散。
6、最后再在围好的海苔中间加上你想放的材料即可。
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