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山药糕点的做法家常 山药糕点怎么做

秦风学

1、食材：山药400克，红枣干200克，糕粉适量，牛奶80毫升，糖20克。

2、先将红枣和山药洗净，再把山药切成块状，最后将红枣和山药蒸熟。

3、取适量粘米粉，用微波炉加热3~4分钟。

4、取出蒸熟的山药并捏成泥。

5、将山药泥揉成一个个小剂子。

6、蒸熟的红枣去皮去核捏成泥。

7、将枣泥中的水分蒸干。

8、将枣泥均分成大约10克的一小份。

9、取一个山药小剂子做成皮，将枣泥作为馅包好。

10、可在山药皮上撒一点糕粉。

11、将糕点放入模具中。

12、装盘。

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