1、食材:圆白菜(400g),粉条(200g),葱(20g),姜(20g),酵母(适量)。
2、面粉加入适量清水和酵母揉成面团,盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。
3、圆白菜洗净切碎,葱姜切末。
4、粉条加适量水泡软,泡好的粉条切碎。
5、切好的圆白菜加入粉条、葱姜末,加入盐、酱油、花椒粉、油搅拌均匀。
6、醒好的面团搓成条状,分成等大的剂子,取一个剂子按扁,擀成皮。
7、包入适量馅料,收口包好,放入锅中,开锅后再蒸约20分钟即可,圆白菜素馅包子就做好了。
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