虾要怎么处理才好 虾要怎么处理才好干净呢

李盛

1、首先把大虾取出来,先把大虾的触角剪掉,因为触角比较尖,容易扎到手,再把眼睛和嘴巴剪掉,再把虾头斜着往上剪开,你就会发现有一个黑色部分,这是虾的胃,把它扯出来,虾黄部分不要去掉,因为虾黄是可以吃的。

2、把大虾的虾壳剥掉,因为是鲜虾,外皮是很容易剥掉的,虾须也去掉,在虾线的部分,用手轻轻掐开,扯住虾线,就可以轻松拿出来,这样大虾就处理干净了。