1、一般牛鞭长得比较长的原因也是非常多的,有些是牛的品种的问题,有一些牛的品种是外表是比较的壮实的,所以牛鞭也会较长一些,而有些牛就是个体发育的问题。
2、牛鞭的制作,牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料,取下晒干。一般晒干之后才会出售给成品加工厂,牛鞭是以根计价,很少以重量计价。积攒到一起,有大有小,一起出售。成品加工厂收到牛鞭之后会进行浸泡,清洗,消毒,检验合格后,再进行腌制。腌制入味后再进行卤制,卤熟以后进行真空包装,封上外包装打印生产日期。
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