蕨菜有什么用途 蕨菜有哪些用途

马振华

1、利尿通便

蕨菜有利尿作用,其含有的膳食纤维能刺激肠蠕动,具有下气通便的作用,并且经常食用还能清肠排毒,对习惯性便秘有很好的治疗效果。

2、清热解毒

蕨菜性寒、味甘、微苦。入脾经,具有清热解毒的作用,蕨菜的全株可入药,其根系药性最强,可食用的嫩芽也具有一定的清热作用,常用于治疗发热不退之症。蕨菜的根系研磨成粉,用油调匀,涂抹在皮炎处,可清热解毒。

3、抗菌消炎

因为蕨菜中含有一些甙类和生物质,这些物质能清热解毒,也能消炎杀菌,平时人们食用它可以预防湿疹、高烧以及肠风腹泻等多种疾病的发生。