1、藠头变绿就说明藠头是不能吃的,不然的话在吃完之后,很容易让身体出现中毒的现象,在挑选的时候一定要对藠头的外表和颜色仔细的查看,选择新鲜的食材,在购买之后,还要用淡盐水提前浸泡,避免上面有农药的残渣。
2、身体虚弱人群或者对于藠头有过敏的反应,就是不能吃这种食物的,每次吃的数量也不要太多,不然的话会对胃部黏膜,造成很强烈的刺激,引起出现胃胀气,这种食物不能和牛肉一起吃。在很多医书里面,把藠头作为了治疗跌打损伤药物,很多人都会采取腌制的方法来食用。
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