胡萝卜牛肉水饺的做法 胡萝卜牛肉水饺的制作方法

黄飞

1、准备食材:牛肉350克、胡萝卜300克、花生油、盐、酱油、味精、葱姜各适量。

2、花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用。

3、将胡萝卜去皮剁碎,牛肉馅放入容器,加入葱花、姜末、盐、味精、酱油、食用油调味。

4、分次加入花椒水,顺一个方向用力搅拌,使肉馅上劲,最后将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀。

5、和面,醒20分钟,擀饺子皮,将包好的饺子摆好,入锅煮熟即可。