螃蟹炖南瓜是哪的名菜 螃蟹炖南瓜是哪里的一道名菜

王明刚

1、螃蟹炖南瓜是属于浙江的名菜 

2、螃蟹用刷子刷干净,沥出水备用。点火做锅,冷水下螃蟹和南瓜炖煮。加入姜片。加入少许盐。开锅后,小火慢炖,直至南瓜炖烂为止,根据个人喜好加入胡椒粉、葱末、香菜末。鲜美味浓的螃蟹炖南瓜就出锅了。