1、没开口的花甲能不能吃要取决于花甲是在水中还是煮熟之后。如果花甲放在水里,没开口的花甲就代表是活的,是可以吃的;如果是在烹饪之后,花甲没开口,那就代表花甲是死的,那么就不可以吃。
2、吃死花甲的危害。花甲属于贝壳类,贝类本身带菌的含量就比较高,而且蛋白质分解的又特别快,一旦死去便会大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。
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