爆竹迎春的做法 爆竹迎春怎么做

孙小飞

1、原料:金针菇200克、小米辣/红尖椒12个、生抽适量、食用油适量、蒜泥适量、小香葱适量。

2、小米辣洗净切成两段(尖尖上太小穿不了金针菇留下做装饰),用筷子去掉中间的籽。

3、金针菇撕成一小簇一小簇,大小就根据辣椒洞来。

4、把金针菇装进一个个辣椒桶里。

5、摆盘。一个辣椒对半切开,一个做鞭炮头,一个做鞭炮尾巴,为了好看,尾巴可以做两个。最后两侧撒上之前剩下的辣椒做装饰。

6、鞭炮中间摆上适量蒜泥,上锅蒸,水开计时8分钟,时间到撒上葱花,淋上热油,最后倒入适量生抽调味,完工。