1、食材:嫩脂豆腐500g,皮蛋适量,葱花15g,香菜15g,红椒适量,味精适量,香油5g,青椒适量。
2、准备豆腐一份,豆腐改刀,根据个人感觉,切薄片或者切丁。
3、皮蛋适量,切好备用,可以切瓣也可以切丁,个人建议如果豆腐切丁的话皮蛋最好也切丁。
4、把准备好的豆腐装盘,然后放上皮蛋,添加盐、味精、香油。
5、撒上葱花、香菜、青椒、红椒便可食用。
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