1、食材：鱼一条，油少许，葱少许，盐少许，生抽少许，姜少许。
2、鱼表面抹少许盐。
3、把鱼、葱姜放上盘中。
4、锅内倒入适量的凉水，放蒸架。
5、把鱼放入，盖上盖子，大火煮开。
6、取出淋上生抽和葱花。
7、把油烧热至冒烟。
8、趁热把油淋在鱼身上，即可。
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