蔬菜素粥的做法 蔬菜素粥怎么做

秦风学

1、大米用水浸泡30分钟,香菇泡发,青菜清洗干净,玉米粒,鸡蛋,小葱,生姜片一片。

2、起锅烧水准备熬粥,水开将泡好的米和甜玉米粒一同放入锅中煮,锅开加盖转小火,计时30分钟左右。(中间搅拌以免粘锅或溢出)

3、30分钟后粥就比较粘稠了,加入香菇片和炒制好的鸡蛋,中小火再煮上8到10分钟左右。

4、最后加入青菜,搅拌均匀中小火再煮5分钟左右。

5、最后加入适量盐和胡椒粉进行调味,淋上香油,撒上些葱花即可出锅。