1、食材用料：莲藕适量相克食物，老干妈适量，蒜泥适量，陈醋适量，花生油适量，盐适量，生抽适量。
2、莲藕切片，放入清水中浸泡一会，再捞出沥干水分备用。
3、蒜米切碎备用。
4、烧开油锅，加入蒜蓉。
5、倒入莲藕炒拌均匀。
6、加入老干妈、盐翻炒。
7、加入适量陈醋、生抽。
8、最后加入青蒜即可出锅。
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