1、食材:芸豆适量,肉喜好,盐适量,味精少量,大蒜两瓣,水适量添加,食用油两勺,酱油适量。
2、将芸豆洗净、去丝、手掰成4公分左右,肉切条(肉量根据喜好添加量就可以),大蒜切片,准好盐和味精。
3、将适量的油倒入,开小火热油,待油温热后,把切好的大蒜片放进油中熟锅,会有中淡淡的蒜油香,味道很美。
4、趁着香味,将肉放进去,加入适量酱油,不要放太多,翻炒入味。
5、把掰好的芸豆放进锅中,加入水,盖盖,开大火。
6、大约15-20分钟,期间如果没水要加水,然后关火,放盐,翻炒一会,加味精,出锅。
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