1、食材准备:脊骨500g,干棒蘑200g,红枣50g,油适量,姜适量,冰糖适量,大料适量,干红椒1个,盐适量,山楂适量,香叶适量,生抽适量。
2、脊骨洗净。
3、坐锅烧水,水开后把大骨下去焯去血水捞出。
4、备好葱姜片。
5、另起锅加水,加入葱姜片。
6、加入脊骨,老抽。
7、加入红枣盖上盖大火煮开,中火一小时。
8、提前泡好的干蘑菇。
9、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。
10、最后加入食盐即可。
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