牛肉粽子的做法 牛肉粽子怎么做

阿林

1、原料准备:牛肉500g,糯米500g,粽叶适量,棉线适量。

2、糯米提前用水泡12个小时左右,先用开水烫一,粽叶用开水烫一遍。

3、泡好的糯米用酱油、生抽拌匀。

4、肉切小块,放老抽、生抽、五香粉、白糖、盐腌制,放入冰箱12个小时,使其入味。

5、取一粽叶,把它卷成圆锥形,放入少许糯米,再放入几块肉。

6、再放些糯米,把肉盖上,用手指压紧。用手指捏住多余的粽叶向一侧折叠,包住粽子,用棉线捆扎住。

7、全部做好,放锅中煮2小左右。煮熟就可以吃了,制作完成。