1、用料：
紫薯250g、山药180g、糯米粉80g、糖粉10g、牛奶55g、白芝麻适量、植物油少许、奶粉30g。
2、做法：
（1）准备食材和工具。
（2）紫薯削皮洗净切块放入压力锅中。
（3）山药放入鹅妈妈压力锅第二层，上压8分钟蒸熟。
（4）蒸好的山药压成山药泥，加入30克奶粉（具体奶粉的量根据山药的水量决定，能揉成球即可）。
（5）用手抓匀后分成每个20克的山药球。
（6）蒸好的紫薯压成泥。
（7）加入80克糯米粉、10克白砂糖抓拌均匀，少量多次加入55克牛奶。
（8）充分抓匀成一个面团。
（9）分成每个35克的紫薯球（紫薯的要比山药的湿软些，不然后期包山药容易裂开）。
（10）每个紫薯球压扁，放上山药球，轻轻压扁。
（11）收口揉圆。
（12）轻轻压成饼状。
（13）裹上白芝麻。
（14）锅预热倒入适量植物油，放入紫薯饼慢煎。
（15）翻面继续煎。
（16）煎至两面上色即可。
（17）出锅啦，好看又好吃的紫薯山药饼做好啦。
（18）加入了糯米粉的小饼软糯香甜，口感超级赞。
（19）带着一丝奶香和浓浓的芝麻香，实在太美味，煎了一锅根本不够吃。