土豆焖鲍鱼做法 土豆焖鲍鱼怎么做

秦风学

1、用料:土豆2个、鲍鱼10只、盐少量、花椒水适量、葱姜蒜适量、黄豆酱少许水、料酒少许。

2、鲍鱼冲洗干净,切花刀。

3、锅底起油,放葱姜蒜爆香,放少许黄豆酱,料酒,放入鲍鱼翻炒片刻,捞出备用。

4、另起油放入切好的土豆块翻炒,加入花椒水,炖五分钟左右,放入鲍鱼添加开水没过土豆,盖锅盖,小火慢炖。

5、大约十五分钟后,大火收汁即可。