1、禁忌人群:易过敏体质人群慎吃。肠炎、胆功能较差、多痰和消化系统不良者不宜多吃。腰果性热,多吃容易上火,易上火人群应少吃。
2、营养价值:腰果的果仁不仅含脂肪、蛋白质、淀粉、糖及少量矿物质,如钙、镁、钾、铁、磷等,还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E和亚麻油酸、不饱和脂肪酸等。
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