熬炒鸡做法 熬炒鸡做法介绍

刘莉莉

1、主要食材:鸡,绿豆粉皮、葱、姜、蒜、八角调、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精。

2、鸡洗净,剁块;粉皮泡软,撕成片;葱、姜、蒜切大片。

3、葱姜蒜炒出香味,将鸡块放入炒至断生,加料酒、高汤、盐、酱油、胡椒粉,大火烧沸,转小火熬炖20分钟。

4、将粉皮放入,继续熬5分钟,加味精调好口味即可。