1、用料：
鸡肉300g、山药1根、胡萝卜1根、玉米1根。
2、做法：
（1）准备好所有食材。
（2）鸡肉洗净剁成块，玉米切断，山药、胡萝卜去皮切滚刀块，姜去皮切片。
（3）锅中热油，加三片姜，加入鸡肉炒至变色。
（4）加一勺料酒炒至挥发。
（5）两大碗水煮开捞出浮沫。
（6）砂锅中加入玉米。
（7）胡萝卜。
（8）鸡肉连同姜块一起倒入。
（9）加满水盖上盖大火煮开转小火慢炖1个半小时。
（10）出锅前20分钟加入山药。
（11）出锅前加一勺盐炖5分钟。
（12）撒上葱花，超级鲜香，营养美味的山药土鸡汤就炖好了。