1、准备材料:韭菜黄1把、鸡蛋3个、花生油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量。
2、韭菜黄洗净,切段(大约4cm)。
3、鸡蛋打散放入适量食盐。
4、锅里放油烧热,加入油,8分热后,加入打散的鸡蛋。炒成鸡蛋块。盛出备用。
5、起锅热油,倒入韭菜黄,翻炒,加适量盐,翻炒到8分熟时,放入炒熟的鸡蛋,一起翻炒,倒入适量蚝油,翻炒均匀。
6、最后再放盐调味。加入鸡精调味即可出锅。
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