1、南瓜籽是常用的一位中草药，另外它也是常用的一种小食品，性平，味甘，归大肠经，具有杀虫、下乳、利水、消肿的功效。南瓜籽主要是含有一些亚油酸、棕榈酸和硬脂酸、南瓜籽氨酸等成分，它有明显的解毒作用，南瓜籽里含有丰富的果胶，还有一些维生素，能够吸附身体里面的一些有害物质、毒素，可以有效去除一些放射性的元素，解毒的效果比较明显。
2、另外南瓜籽仁里面有丰富的果胶成分，它可以保护胃黏膜，免粗糙食物对胃黏膜的划伤或损伤。另外能够促进胃溃疡的愈合，它里面还有一些成分，还可以让肠道的蠕动速度变得更快，胆汁分泌更多，因此它具有促进消化功能的作用。因为它增加肠道的蠕动，所以对于习惯性的便秘，南瓜籽也是一个很好的食材。